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自制西西里风味鸡肉猎人式

成本 $20, 节省 $25

来源: Recommended by CookPal

  • 115 Min
  • 6 份数
  • $20

食材

  • fat

    • 🧈 1汤匙黄油

  • vegetables

    • 🧅 1个大洋葱，切碎
    • 1个大绿色甜椒，薄片
    • 🧄 1茶匙蒜末

  • canned goods

    • 🍅 2罐（14.5盎司）切块西红柿，沥干并保留汁液

  • liquid

    • 🍷 1杯勃艮第红酒

  • seasonings

    • 1 ½汤匙意大利调味料
    • 🧂 1茶匙盐
    • 1茶匙黑胡椒粉
    • 🧂 ½茶匙蒜盐

  • protein

    • 🍗 1只整鸡，切成块

  • grains

    • 2汤匙通用面粉
    • 🍝 1包（16盎司）意大利面

步骤

1

在中火加热的大型炖锅中融化黄油。加入洋葱、甜椒和大蒜；煮至开始变软，约3分钟。加入西红柿、红酒、意大利调味料、盐、黑胡椒和蒜盐；搅拌直至混合物刚开始沸腾。

2

将火调至中小火；加入鸡肉并煮至肉质松软易脱骨，约1小时半。取出骨头和鸡皮；将鸡肉放回锅中。

3

将¾杯保留的罐装番茄汁放入微波安全碗中；微波加热至温热。拌入面粉直至浓稠；搅拌入锅中，不断搅拌直至开始增稠。从火上移开；静置约15分钟。

4

同时，将一大锅加少量盐的水煮沸。在沸水中煮意大利面，偶尔搅拌，直至柔嫩但仍带嚼劲，约12分钟。沥干水分。将西西里风味的鸡肉猎人式菜肴盛在意面上。

营养成分

每份

🔥

875

卡路里

  • 54g
    蛋白质
  • 68g
    碳水化合物
  • 38g
    脂肪

💡 小贴士

不要在此食谱中预先烹饪鸡肉；必须全部融合在一起才能得到这种特殊风味。在烹饪过程中保留鸡皮有助于味道的融合。你可以在烹饪后去除鸡皮。用微波加热保留的番茄汁以方便与面粉增稠。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。