自制牛肉炖菜
成本 $25, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 135 Min
- 10 份数
- $25
自制牛肉炖菜
成本 $25, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 135 Min
- 10 份数
- $25
食材
牛肉与蛋白质
- 🥩 2磅立方体牛肉炖肉
蔬菜
- 🥔 3个大土豆，去皮并切块
- 🥕 4根胡萝卜，切成1英寸的段
- 🌿 4根芹菜，切成1英寸的段
- 🧅 1个大洋葱，切碎
调味料
- 4块牛肉高汤，压碎
- 1茶匙干迷迭香
- 1茶匙干欧芹
- ½茶匙黑胡椒粉
其他
- 3汤匙植物油
- 💧 4杯水
- 2茶匙玉米淀粉
- 💧 2茶匙冷水
步骤
1
在大锅或荷兰烤箱中用中高温加热油；加入牛肉煮至完全变棕色。
2
将高汤溶解在4杯水中并倒入锅中；搅拌入迷迭香、欧芹和胡椒。煮沸；降低温度，盖上盖子，小火炖1小时。
3
加入土豆、胡萝卜、芹菜和洋葱。
4
将玉米淀粉溶解在2茶匙冷水中；搅拌入炖菜中。盖上盖子，慢炖至牛肉变嫩，大约再炖1小时。
营养成分
每份🔥
401
卡路里
- 27g蛋白质
- 25g碳水化合物
- 21g脂肪
💡 小贴士
为了使炖菜更浓稠，可以添加更多玉米淀粉或在最后15-20分钟炖煮时揭开盖子。用羊肉代替牛肉制作爱尔兰炖菜。根据你的口味调整香草以获得定制风味。这道菜搭配饼干或脆皮面包很好。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。