融化黄油并炒洋葱、胡萝卜和芹菜，直到洋葱变成半透明。

加入面粉搅拌，煮至混合物变成金黄色。逐渐倒入鸡汤并搅拌直至变稠。

加入奶油、火腿、迷迭香、黑胡椒、卡宴辣椒粉和水。炖煮10分钟。拌入豌豆。冷藏至需要时。

将烤箱预热至400°F（200°C）。在烤盘上铺上锡纸。

将盐和面粉混合，并将融化的热黄油和水混入其中形成面团。

将面团擀成圆形，制成适合小烤碗的圆盘，并用面团覆盖小烤碗。

将火腿混合物填入小烤碗中，并用顶部饼皮覆盖。密封边缘并开一个小孔以透气。