丰盛的意大利饺子汤
成本 $20, 节省 $30
来源: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 10 份数
- $20
丰盛的意大利饺子汤
成本 $20, 节省 $30
来源: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 10 份数
- $20
食材
蛋白质
- 1磅意大利香肠
蔬菜
- 🧅 1杯切碎的洋葱
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
- 🥕 1杯切片胡萝卜
- 🥒 1½杯切片西葫芦
- 2个绿色甜椒，去籽并切成小块
- 3汤匙新鲜欧芹，切碎
液体
- 5杯牛肉高汤
- 💧 ½杯水
- ½杯干红葡萄酒（可选）
碳水化合物
- 8盎司新鲜意大利饺子
罐装食材
- 🍅 2杯炖西红柿
- 8盎司番茄酱
调味料
- ½茶匙干罗勒
- ½茶匙干牛至
步骤
1
从香肠上取下肠衣。将香肠煮至褐色并呈碎屑状。从锅中取出肉，保留1汤匙滴出的油脂。
2
在油脂中煮洋葱和大蒜直至变软。加入高汤、水、红酒、胡萝卜、西红柿、罗勒、牛至、番茄酱和已煮熟的香肠。煮沸后，降低火力并敞开锅盖焖煮30分钟。
3
加入西葫芦、青椒、欧芹和意大利饺子。再焖煮25分钟（新鲜意大利饺子）或45分钟（冷冻意大利饺子），加盖。食用时撒上新鲜帕尔马干酪。
营养成分
每份🔥
240
卡路里
- 11g蛋白质
- 15g碳水化合物
- 15g脂肪
💡 小贴士
为了增加风味，使用新鲜草药代替干罗勒和牛至。搭配松脆的法式或意式面包，更具地道风味。如果打算提前准备后再加热，请使用冷冻意大利饺子。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。