健康扁豆做的松软乔
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 份数
- $15
健康扁豆做的松软乔
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 份数
- $15
食材
蔬菜
- 🧅 1个大洋葱，切碎
- 🥕 1根大胡萝卜，去皮并切碎
- 1个青椒，切碎
- 🧄 3瓣大蒜，切碎
香料和调味料
- 1½茶匙辣椒粉
- 1茶匙孜然粉
- 1茶匙红椒粉
- 1茶匙洋葱粉
- 1茶匙大蒜粉
- ½茶匙现磨黑胡椒，或根据口味调整
- 🧂 ¾茶匙粗盐，或根据口味调整
液体和调料
- 1汤匙植物油
- 🍅 4汤匙番茄酱
- 2杯水
- 🍅 1罐（14.5盎司）无盐切块番茄
- 2汤匙糖蜜，或根据口味增加
- 1汤匙伍斯特沙司
- 1茶匙黄芥末
- 1茶匙苹果醋
豆类
- 1杯红扁豆，冲洗并沥干
其他
- 🍔 6个中号汉堡面包，对半切开
步骤
1
在大煎锅中用中火加热植物油。加入洋葱、胡萝卜、青椒和大蒜。经常搅拌，煮至蔬菜变软，7到9分钟。
2
加入辣椒粉、孜然、红椒粉、洋葱粉、大蒜粉和黑胡椒调味。搅拌30秒。
3
拌入番茄酱，并再煮60秒，不断搅拌。
4
加入水、切块番茄和扁豆，搅拌均匀。将混合物煮至微沸，盖上锅盖，小火煮至扁豆变软但不散开，15到20分钟。
5
拌入糖蜜、伍斯特沙司、芥末、醋和盐。开盖再煮10分钟，或直至混合物稍微浓稠。
6
尝一下味道，并根据需要调整调味料。静置5分钟冷却后，在面包上搭配喜欢的配料食用。
营养成分
每份🔥
629
卡路里
- 23g蛋白质
- 110g碳水化合物
- 11g脂肪
💡 小贴士
通过调整糖蜜来定制甜度，辣椒粉调节辣度，或加芥末增添酸味。搭配新鲜的配料如红洋葱片、菠菜或生菜享用，以增加口感和色彩。扁豆混合物可在冰箱中存放3天，加热后快速食用。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。