将烤箱预热至425华氏度（220摄氏度）。

在大碗中混合桃子、2汤匙红糖、¼茶匙肉桂粉、肉豆蔻粉、柠檬汁和玉米淀粉。搅拌均匀，倒入一个2夸脱的烤盘中。

在预热好的烤箱中烘烤10分钟。

在另一个大碗中混合面粉、白糖、¼杯红糖、泡打粉和盐。用手指或糕点搅拌器拌入黄油，直到混合物呈粗粒状。加入水搅拌均匀。

把桃子从烤箱中取出，用勺舀上面粉混合物覆盖其上。