将烤箱预热至425华氏度（220摄氏度），并在耐热派盘上轻轻涂抹油脂。

刨丝土豆，稍微撒点盐，并用纱布尽可能挤出水分。用纸巾擦干后放入碗中。

融化5汤匙黄油并混合土豆。加入盐、胡椒、辣椒粉和蒜粉调味。加入1个鸡蛋并充分混合。

将土豆混合物压入准备好的派盘形成饼底。放在烤盘上，在预热的烤箱中烘烤25分钟。

在饼底烘烤的同时，将4个鸡蛋一起搅拌，并用盐和胡椒调味。拌入重奶油。

将饼底从烤箱取出并将温度降至350华氏度（180摄氏度）。在饼底上撒上培根并铺上奶酪。小心地将蛋液倒入顶部。