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硬糖

成本 $5, 节省 $4

来源: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 36 份数
  • $5

食材

  • 基础材料

    • 烹饪喷雾
    • 🧂 3 ¾ 杯白砂糖
    • 1 ½ 杯轻玉米糖浆
    • 💧 1 杯水
    • 1 汤匙橙味或其他香精
    • ½ 茶匙食用色素(可选)
    • 🧂 ¼ 杯糖粉,用于撒粉

步骤

1

在烤盘上涂抹一层烹饪喷雾。

2

将白砂糖、玉米糖浆和水混合在一个中型锅中,用中火加热并搅拌至糖溶解,然后煮沸。

3

无需搅拌,加热至300到310华氏度(149到154摄氏度),或者直到少量糖浆滴入冷水中形成坚硬易碎的线状物。

4

从火上移开,加入香精和食用色素,搅拌均匀后倒入准备好的烤盘中,表面撒上糖粉。

5

冷却至硬化,大约需要15分钟,然后掰成约36块,并储存在密闭容器中。

营养成分

每份

🔥

124

卡路里

  • 0g
    蛋白质
  • 32g
    碳水化合物
  • 0g
    脂肪

💡 小贴士

使用糖果温度计以确保精确的温度。快速将混合物倒入烤盘中,避免结晶。尝试不同的香精和鲜艳的食用色素,以获得多种风味和外观。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。