
硬糖
成本 $5, 节省 $4
来源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 36 份数
- $5
硬糖
成本 $5, 节省 $4
来源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 36 份数
- $5
食材
基础材料
- 烹饪喷雾
- 🧂 3 ¾ 杯白砂糖
- 1 ½ 杯轻玉米糖浆
- 💧 1 杯水
- 1 汤匙橙味或其他香精
- ½ 茶匙食用色素(可选)
- 🧂 ¼ 杯糖粉,用于撒粉
步骤
1
在烤盘上涂抹一层烹饪喷雾。
2
将白砂糖、玉米糖浆和水混合在一个中型锅中,用中火加热并搅拌至糖溶解,然后煮沸。
3
无需搅拌,加热至300到310华氏度(149到154摄氏度),或者直到少量糖浆滴入冷水中形成坚硬易碎的线状物。
4
从火上移开,加入香精和食用色素,搅拌均匀后倒入准备好的烤盘中,表面撒上糖粉。
5
冷却至硬化,大约需要15分钟,然后掰成约36块,并储存在密闭容器中。
营养成分
每份🔥
124
卡路里
- 0g蛋白质
- 32g碳水化合物
- 0g脂肪
💡 小贴士
使用糖果温度计以确保精确的温度。快速将混合物倒入烤盘中,避免结晶。尝试不同的香精和鲜艳的食用色素,以获得多种风味和外观。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。