在大型不粘锅中用中高温加热并搅拌牛肉、蘑菇、洋葱和大蒜，直至牛肉煮熟并呈碎屑状，约6至8分钟。

加入面粉；煮并搅拌直至混合均匀，约2分钟。加入肉汤、浓缩汤、伍斯特郡酱、胡椒和盐；煮沸。降低热量并偶尔搅拌，直到味道融合，约15分钟。

将一大锅加少许盐的水煮沸。加入面条，不加盖并偶尔搅拌，直至软硬适中，约6分钟。沥干并保持温暖。

在碗中混合酸奶油和辣根。拌入牛肉混合物并煮至热透，约5分钟。