将土豆切成5-6毫米厚的条状，并浸泡在水中去除淀粉。

在锅中烧开水，加入1茶匙盐，将土豆煮1-1.5分钟。

将午餐肉、洋葱和胡萝卜切成与土豆大小相同的条状。

在锅中加热3汤匙食用油，并用1茶匙蒜末炒香。

将焯过水的土豆、洋葱和胡萝卜放入锅中，用中火翻炒。

加入切好的午餐肉，翻炒至完全混合并加热透彻。