预热户外烧烤炉至中火，并在冷的烤架上轻轻喷上烹饪喷雾。在烤架上放置一个滴油盘。

用纸巾将火鸡擦干；丢弃肉汁包。在火鸡表面切小口并插入蒜片。刷上油。

混合孜然粉、盐和黑胡椒，撒在火鸡上。

将火鸡放在滴油盘上方的烤架上，盖上盖子烤1¼到1¾小时，或者直到即时读数温度计显示170°F（77°C）。

将火鸡从烤架上取下，静置10分钟。去掉网状绑绳，切成六份⅛英寸厚的片。未切的部分冷藏以备后用。

将面包纵向对半切开，再切成3段用于制作6个三明治。每块面包底部涂上2茶匙蜂蜜芥末酱。依次放上火鸡片、火腿、瑞士奶酪、腌黄瓜和面包顶部。

用手压扁三明治，用铝箔纸紧紧包裹每个三明治，然后进行烤制。用铁锅或砖头压住三明治，每面加热3到5分钟直至完全热透。