预热户外烧烤炉至中火，并在烤架上轻轻涂油。

在冷水下彻底清洗红薯。将每个红薯纵向切成8块楔形。把楔形放入碗中，加入2汤匙油拌匀。

在另一个小碗中混合剩余的橄榄油、辣椒粉、盐、大蒜粉、肉桂粉和辣椒粉。

将楔形垂直放置在烤架上并降低火力至低火。在低火下翻动烤制，直到红薯变软，大约烤16到18分钟。