将牛腩排两面涂上各1汤匙的盐和胡椒，按压使其附着。放入大型冷冻袋中。将两个青柠切成两半，挤汁入袋，加入辣椒粉。搅拌均匀，去除袋内空气，并在冰箱中腌制约3小时。

预热户外烧烤炉至中高温，并轻轻给烤架刷油。

用少许盐和胡椒调味青椒和洋葱，然后放在烤盘上备用。

将黑豆放入小锅，置于炉灶上中火加热至温热。

将牛排放在预热好的烤架上烤至一面变褐，大约需要5到7分钟。喷洒蔬菜并和牛排一起烧烤，经常翻动以避免烧焦。直至蔬菜焦糖化且牛排内部温度达到140°F (60°C)，中心略带粉红色，这需要大约5到7分钟。