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戈尔贡佐拉烤平铁牛排

成本 $25, 节省 $20

来源: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 份数
  • $25

食材

  • 牛排调料

    • 1汤匙肉桂粉
    • 1汤匙粗黑胡椒
    • 1汤匙大蒜粉
    • 1汤匙辣椒粉
    • 1茶匙卡宴辣椒粉
    • ¼杯深红糖
  • 牛排和配料

    • 4块(8盎司)平铁牛排
    • 2汤匙橄榄油
    • 🧄 4瓣大蒜,切碎
    • 🧅 ¼杯红洋葱,切碎
    • 1杯赤霞珠(或其他干红葡萄酒)
    • 1杯碎戈尔贡佐拉奶酪
    • 2汤匙新鲜罗勒叶,切碎

步骤

1

将烤箱预热至400°F(200°C)。预热户外烧烤炉至中高火,并在烤架上轻轻涂油。

2

在一个小碗中混合肉桂、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、卡宴辣椒粉和红糖。均匀撒在平铁牛排的各个面上,按压使其粘附在肉上;静置备用。

3

在煎锅中用中火加热橄榄油。加入大蒜和洋葱,煮至洋葱变软并呈半透明状,约5分钟。

4

倒入红酒,煮沸直至几乎蒸发,再煮约5分钟。将洋葱混合物从煎锅中取出并静置一旁。

5

将平铁牛排放在预热的烤架上每面烤4分钟。取下并放入煎锅中。

6

在牛排上放上洋葱混合物,撒上戈尔贡佐拉奶酪。在预热的烤箱中烤约5分钟,或直到奶酪融化且牛排达到所需的熟度。

7

上桌前撒上切碎的新鲜罗勒叶。

营养成分

每份

🔥

769

卡路里

  • 57g
    蛋白质
  • 22g
    碳水化合物
  • 45g
    脂肪

💡 小贴士

想做更清淡的版本,可以考虑使用瘦一点的牛排并减少戈尔贡佐拉奶酪的量。如果你喜欢味道较温和的奶酪,可以用蓝纹奶酪或菲达奶酪代替戈尔贡佐拉。搭配这道菜配上一份烤蔬菜或土豆泥,就是一顿完整的餐。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。