绿色女神沙拉
成本 $12.5, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 份数
- $12.5
绿色女神沙拉
成本 $12.5, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 份数
- $12.5
食材
调料
- 1杯嫩菠菜叶
- 1杯粗切的新鲜平叶欧芹
- 1/3杯松散包装的新鲜罗勒叶
- 3汤匙切碎的新鲜细香葱
- 2汤匙粗切的龙蒿叶
- 🧅 1/2个中等大小的红葱头，去皮并粗切
- 🧄 1小瓣蒜，去皮并切碎
- 1/2茶匙鳀鱼酱
- 🍋 1/4杯新鲜青柠汁（来自2个中等大小的青柠）
- 6汤匙橄榄油
- 1/2杯蛋黄酱
- 🧂 3/4茶匙粗盐
沙拉
- 4杯切碎的绿甘蓝
- 4杯切碎的长叶莴苣心
- 🥒 3根中等大小的波斯黄瓜，切片
- 1/2杯薄切的青葱
- 🥑 1个中等大小的熟牛油果，去皮并切块
- 1/4杯切碎的烤盐味开心果
步骤
1
将菠菜、欧芹、罗勒、细香葱、龙蒿、红葱头、大蒜、鳀鱼酱和青柠汁放入高功率搅拌机中。搅拌并慢慢从顶部开口加入油，直至混合物顺滑，大约需1分钟。如果需要，可刮下侧面。
2
向搅拌机中加入蛋黄酱和盐；搅拌至顺滑。盖上盖子冷藏，直到准备食用。
3
在一个大碗中混合甘蓝、长叶莴苣、黄瓜和葱。加入2/3杯调味料，均匀拌匀。
4
分装到4个碗中，每个上面放上牛油果和1汤匙开心果。立即上桌，并搭配剩余的调味料。
营养成分
每份🔥
535
卡路里
- 5g蛋白质
- 15g碳水化合物
- 53g脂肪
💡 小贴士
可以提前一天准备好调味料并存放在冰箱中以节省时间。为了纯素食版本，可以用素蛋黄酱代替蛋黄酱并省略鳀鱼酱。随意添加或替换如芝麻菜、羽衣甘蓝或其他混合绿色蔬菜以增加多样性。使用刨丝器来获得更均匀的黄瓜和洋葱片。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。