
青豆土豆沙拉
成本 $8.5, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 10 份数
- $8.5
青豆土豆沙拉
成本 $8.5, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 10 份数
- $8.5
食材
蔬菜
- 🥔 1 ½ 磅红皮土豆
- 🍆 ¾ 磅新鲜青豆,修剪并掰成段
- 🧅 1 个小红洋葱,切碎
- ¼ 杯新鲜罗勒叶,切碎
调味料
- 🧂 适量盐和胡椒粉
酱料
- ½ 杯特级初榨橄榄油
- ¼ 杯香醋
- 2 汤匙第戎芥末酱
- 🍋 2 汤匙新鲜柠檬汁
- 🧄 1 瓣大蒜,切碎
- 1 滴伍斯特郡酱
步骤
1
将土豆放入大锅中,加水约 1 英寸深;煮沸。煮至土豆变软,约 15 分钟;在前 10 分钟后加入青豆蒸熟。沥干水分,稍微冷却。
2
将土豆切成四份,转移到大碗中。加入青豆、洋葱、罗勒叶、盐和胡椒粉;混合均匀。放一旁备用。
3
在中碗中混合橄榄油、香醋、芥末酱、柠檬汁、大蒜和伍斯特郡酱,搅拌均匀。倒入沙拉中,搅拌均匀。根据需要添加盐和胡椒粉调味。
营养成分
每份🔥
176
卡路里
- 2g蛋白质
- 17g碳水化合物
- 11g脂肪
💡 小贴士
确保不要过度烹煮青豆以保持其脆嫩口感。如果提前准备,请将沙拉酱分开存放,并在上桌前混合。为了增加口感,可以考虑在沙拉上撒一些烤坚果或种子,如杏仁或葵花籽。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。