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希腊风味鸡肉库斯库斯碗

成本 $15, 节省 $8

来源: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 份数
  • $15

食材

  • 香料

    • ½ 茶匙干迷迭香
    • 🧂 ½ 茶匙黑胡椒粉
    • 🧂 ½ 茶匙盐
    • ½ 茶匙干牛至
    • ½ 茶匙蒜粉
    • ½ 茶匙洋葱粉
    • ⅛ 茶匙豆蔻粉
    • ¼ 茶匙香菜粉

  • 主要蛋白质

    • 🍗 2 块去皮去骨鸡胸肉

  • 脂肪和油

    • 2 汤匙植物油
    • 1 汤匙橄榄油

  • 谷物

    • 💧 1 ½ 杯水
    • 1 杯干库斯库斯

  • 乳制品

    • ½ 杯酸奶油
    • ½ 杯希腊酸奶
    • 1（4盎司）包碎羊奶酪

  • 农产品

    • 🥒 ½ 根黄瓜，去皮并切丝
    • 🥒 ½ 根黄瓜，去皮并切丁
    • 🥦 1 颗西兰花，切成小朵
    • 🧅 1 个中等大小的红洋葱，切丁
    • 🍅 2 个罗马番茄，切丁
    • ½ 杯切碎的卡拉马塔橄榄
    • ½ 杯切碎的新鲜欧芹

  • 液体和柑橘类

    • 🍋 ½ 个柠檬，榨汁
    • 🍋 ½ 个柠檬，榨汁

  • 草本和大蒜

    • 1 瓣大蒜，切碎
    • 1 茶匙切碎的新鲜薄荷
    • 1 茶匙切碎的新鲜莳萝

步骤

1

在一个小碗中混合迷迭香、黑胡椒、盐、牛至、蒜粉、洋葱粉、豆蔻和香菜。用香料混合物腌制鸡肉。

2

在平底锅中用中火加热植物油，直到微微发亮，约2-3分钟。加入腌好的鸡肉，盖上盖子煮4-5分钟。

3

翻转鸡肉，不加盖煮至外皮金黄且完全熟透，约5-6分钟。将柠檬汁挤在鸡肉上，静置5分钟后切成条状。

4

在平底锅中将水煮沸，加入盐和库斯库斯。搅拌后盖上盖子从火上移开进行蒸煮，约5分钟。用叉子弄松。

5

将黄瓜、酸奶油、酸奶、柠檬汁、橄榄油、大蒜、薄荷、莳萝、盐和胡椒混合制作酸奶黄瓜酱。

6

将煮熟的库斯库斯分到碗中。顶部放上鸡肉、酸奶黄瓜酱、西兰花、洋葱、黄瓜、番茄、橄榄、欧芹和羊奶酪。即可食用或储存以备再加热。

营养成分

每份

🔥

622

卡路里

  • 25g
    蛋白质
  • 56g
    碳水化合物
  • 35g
    脂肪

💡 小贴士

多做几份储存在密封容器中，方便快速准备好午餐。搭配全谷物库斯库斯以增加纤维摄入。为了减少钠含量，使用低盐羊奶酪或橄榄。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。