大北方豆汤
成本 $10, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 6 份数
- $10
大北方豆汤
成本 $10, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 6 份数
- $10
食材
主要食材
- 2杯大北方豆，干的
- 3杯水（用于浸泡）
- 8杯水（用于烹饪）
- 🧅 1/2杯洋葱，切碎
- 🍗 1/2磅鸡肉，解冻，切块并去皮
- 🐖 4盎司火腿，切碎（1/4磅）
- 🍅 1杯西红柿，切丁，或1/2罐，约8盎司，低钠切块西红柿
- 1汤匙蒸馏白醋
其他食材
- 2汤匙植物油
步骤
1
在中等大小的碗中，将豆子浸泡在3杯水中过夜。
2
沥干水分并冲洗豆子。
3
在大锅中，用中高火将洋葱、鸡肉和火腿在油中煎至金黄色，大约5分钟。
4
将水、豆子和盐加入锅中，混合均匀。
5
将锅煮沸并煮5分钟。
6
降低火力并煮约1小时。每隔15分钟搅拌一次锅。
7
将西红柿和醋加入锅中。继续用小火煮约20分钟。趁热食用。
营养成分
每份🔥
327
卡路里
- 25g蛋白质
- 41g碳水化合物
- 7g脂肪
💡 小贴士
将豆子浸泡过夜可以减少烹饪时间并帮助消化。低钠替代品对这道菜更有利于心脏健康。为了使汤更加浓稠，在烹饪后捣碎一小部分豆子。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。