
奶奶的鸡肉汤配自制面条
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 6 份数
- $15
奶奶的鸡肉汤配自制面条
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 6 份数
- $15
食材
汤底
- 1加仑鸡汤
- 🐓 4块带骨鸡胸肉
自制面条
- 🌾 3杯通用面粉
- 🧂 1/4茶匙盐
- 🥚 3个鸡蛋
- 💧 2汤匙水,或视需要添加
调味料
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 🧂 1小撮盐
步骤
1
将鸡汤煮沸。将鸡胸肉煮至中心不再粉红(15-20分钟)。取出鸡肉,冷却并拆下骨头。保持鸡汤处于低温慢煮状态。
2
使用带有面团勾的立式搅拌机,以低速混合面粉和盐。逐渐加入鸡蛋和水,直到面团成形并结合在一起。
3
将面团分成两半。在撒了面粉的表面上将其中一半擀至1/8英寸厚。用锋利的刀或宽面条切割器将其切成面条(2-3英寸长,1/4英寸宽)。重复另一份面团。
4
将鸡肉放回高汤中,加入面条,并用黑胡椒和盐调味。将汤煮至面条熟透,大约15-25分钟。
营养成分
每份🔥
490
卡路里
- 41g蛋白质
- 51g碳水化合物
- 13g脂肪
💡 小贴士
为了节省时间,可以使用现成的意大利面代替自制面条。煮好的汤可以在冰箱中保存3天,或者冷冻保存长达3个月。在加入面条后根据口味调整调味,因为盐含量可能有所不同。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。