高得恩戈乔林（韩国炖鲭鱼配萝卜）
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 份数
- $12
高得恩戈乔林（韩国炖鲭鱼配萝卜）
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 份数
- $12
食材
香料和调味品
- 1个红辣椒，去籽并切碎
- 1个绿辣椒，去籽并切碎
- 2汤匙料酒
- 2汤匙韩国辣椒粉（Gochugaru）
- 1汤匙韩国辣椒酱（Gochujang）
- 2汤匙酱油
- 1汤匙红糖
- 🧄 5瓣大蒜，切碎
- ½茶匙新鲜生姜末
液体
- 💧 2杯水
蔬菜
- 1个白萝卜，纵向切成两半，并切成1/2英寸厚的片
- 🧅 2根青葱，斜切成1/2英寸长的段
海鲜
- 2整条鲭鱼，去内脏、清洗干净，并切成3英寸长的块
步骤
1
将红辣椒、绿辣椒、料酒、韩国辣椒粉、韩国辣椒酱、酱油、红糖、大蒜和生姜放入小碗中；搅拌均匀制成酱汁。
2
在大锅中加入水和白萝卜。煮沸；煮至萝卜变软，约300秒。
3
将鲭鱼块放入锅中。将酱汁倒在鲭鱼上。用大火烹煮，偶尔将酱汁舀到鲭鱼上但不要搅拌混合物，直至烹饪液减少一半，约600秒。
4
降低火力，部分覆盖锅盖慢炖，直至酱汁变稠，约900秒。
5
用青葱装饰鲭鱼。
营养成分
每份🔥
178
卡路里
- 13g蛋白质
- 14g碳水化合物
- 8g脂肪
💡 小贴士
如果买不到白萝卜，可以用普通萝卜代替。注意不要过度烹煮鲭鱼，否则会变硬。搭配蒸米饭和泡菜食用，体验更传统的韩式风味。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。