打开腌制的马苏里拉奶酪球并量出¼杯的油。

将油倒入厚底平底锅中，用中高火加热。分批在热油中煎意大利面团至金黄色且熟透。将意大利面团均匀分配到4个烤盘中。

在同一平底锅中加入大蒜和红辣椒片。煮至大蒜散发香味，约30秒。加入盐和糖搅拌。

倒入西红柿。用木勺将西红柿捣碎。

将酱汁煮沸，降低火力，盖上锅盖，炖煮西红柿15分钟。

将烤箱架设置在距离热源约6英寸的位置，并预热烤箱的烧烤功能。

品尝酱汁并根据需要调整调味品。将番茄酱倒在意大利面团上。每个盘子上放3个腌制的马苏里拉奶酪球，放在一个烤盘上。

将烤盘放入烤箱，烤至奶酪球融化并呈金黄色，大约3到5分钟。