将水和糖一起搅拌均匀。加入酵母，静置约10分钟，直到酵母软化并开始形成奶油状泡沫。

将烤箱预热至425°F（220°C）。在烤盘上铺上烘焙纸。

在配有桨式搅拌器的立式搅拌机的碗中，混合无麸质面粉、米粉、意大利调味料、黄原胶、明胶和盐。将醋和橄榄油加入酵母混合物中，然后倒入面粉混合物中。以高速搅拌，直至形成湿润且粘稠的面团，大约6分钟。

将面团转移到准备好的烤盘上。在上面再放一张烘焙纸；摊平面团以填满烤盘。让面团静置约10分钟。