无麸质派皮
成本 $8, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 16 份数
- $8
无麸质派皮
成本 $8, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 16 份数
- $8
食材
干性材料
- ¾ 杯葛粉淀粉
- ⅔ 杯白米粉
- ⅔ 杯糙米粉
- 1 汤匙白糖（可选）
湿性材料
- 14 汤匙冷黄油，切成小块
- 🥚 2 个大冷鸡蛋
- 1 汤匙白醋
- 💧 1 汤匙冷水，或根据需要适量添加（可选）
步骤
1
将¾杯葛粉淀粉、白米粉、糙米粉和糖放入食品加工机中；搅拌至混合均匀。加入黄油到面粉混合物中，搅拌至混合物呈现燕麦片的质地。
2
将面粉-黄油混合物转移到碗中；加入鸡蛋和醋。轻轻揉捏混合物直至完全混合。一次加入1汤匙水到面团中（如果面团太干），直到面团能成团。将面团分成两球，用保鲜膜包好，冷藏至冷却，大约1小时。
3
在工作台上铺一张保鲜膜，并撒上葛粉淀粉。将一个面团球放在保鲜膜上，用手压平。用更多葛粉淀粉撒在擀面杖上，然后擀开面团，直至厚度均匀且直径约为9英寸。对剩余的面团重复此操作。
营养成分
每份🔥
167
卡路里
- 2g蛋白质
- 16g碳水化合物
- 11g脂肪
💡 小贴士
确保所有成分保持低温，以保证酥皮的松脆。如果面团太干，可以逐步加入少量水，直到它刚好能成团。冷藏面团有助于黄油凝固，便于操作。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。