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无麸质隔夜发酵华夫饼

成本 $6, 节省 $8

来源: Recommended by CookGo

  • 540 Min
  • 12 份数
  • $6

食材

  • 华夫饼底

    • 💧 1/4杯温水
    • 🍯 1茶匙淡蜂蜜
    • 1/2汤匙活性干酵母
    • 🥛 1杯室温牛奶
    • 1/4杯淡橄榄油
    • 2杯无麸质面粉,分开使用
    • 🥚 1个打散的鸡蛋
    • 🧂 1小撮盐

步骤

1

在小碗中搅拌温水、蜂蜜和酵母,直至充分混合。静置5到10分钟,直到起泡。

2

在大碗中混合牛奶和橄榄油。逐渐加入1.5杯无麸质面粉,搅拌均匀制成浓稠但可倾倒的面糊。如果面糊太稀,可用额外的面粉调整浓度。

3

将酵母混合物拌入,直至刚混合均匀。用盖子或保鲜膜覆盖碗,放在台面上发酵8小时或过夜,使面糊显著上升。

4

准备烹饪时,将打散的鸡蛋和盐混入面糊,搅拌均匀。

5

根据制造商说明预热华夫饼机。

6

在预热的华夫饼机中倒入约1/4杯面糊,烤至金黄色且蒸汽消散,每块华夫饼大约需要5分钟。重复以上步骤直至用完剩余的面糊。

营养成分

每份

🔥

134

卡路里

  • 4g
    蛋白质
  • 18g
    碳水化合物
  • 6g
    脂肪

💡 小贴士

将剩余的华夫饼冷冻起来,食用时用烤面包机重新加热即可快速享用。使用足够大的碗来装面糊以便其过夜发酵,避免溢出。尝试不同的甜味和咸味配料组合,打造多样化的风味。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。