无麸质姜饼曲奇
成本 $10, 节省 $5
来源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 25 份数
- $10
无麸质姜饼曲奇
成本 $10, 节省 $5
来源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 25 份数
- $10
食材
湿性材料
- 🧈 ¾ 杯无盐黄油，软化
- ½ 杯红糖
- ½ 杯未漂白蔗糖
- 🥚 1 个鸡蛋
- ¼ 杯黑糖浆
- 1 茶匙香草精
干性材料
- 1 杯燕麦粉
- ½ 杯杏仁粉
- ⅓ 杯椰子粉
- 1 片（¼ 英寸厚）新鲜生姜，磨碎
- 1 汤匙姜粉
- 1 茶匙小苏打
- 1 茶匙肉桂粉
- 1 茶匙肉豆蔻粉
- ½ 茶匙丁香粉
- ¼ 杯未漂白蔗糖（用于裹面）
- ½ 茶匙肉桂粉（用于裹面）
- ¼ 茶匙肉豆蔻粉（用于裹面）
步骤
1
用电动搅拌器将黄油、红糖和 ½ 杯蔗糖搅打至奶油状。加入鸡蛋并混合均匀。拌入黑糖浆和香草精。
2
在另一个碗中混合燕麦粉、杏仁粉、椰子粉、鲜姜、姜粉、小苏打、1 茶匙肉桂粉、1 茶匙肉豆蔻粉和丁香粉。慢慢加入黄油混合物并搅拌均匀。将面团冷藏至少 1 小时或过夜。
3
将烤箱预热至 350°F（175°C）。在两个大烤盘上铺上烘焙纸。
4
在一个浅盘中混合 ¼ 杯蔗糖、½ 茶匙肉桂粉和 ¼ 茶匙肉豆蔻粉作为裹料。
5
用汤匙挖取面团，搓成球，在肉桂糖混合物中滚一遍，然后放在准备好的烤盘上。
6
在预热的烤箱中烘烤至凝固且呈金黄色，约 10-12 分钟。让饼干静置 5 分钟后转移到冷却架上冷却。
营养成分
每份🔥
123
卡路里
- 2g蛋白质
- 13g碳水化合物
- 8g脂肪
💡 小贴士
冷藏面团有助于使其变硬并提升风味；不要跳过这一步。为获得更脆的口感，可额外烘烤 1-2 分钟，但要密切观察以免烤焦。将饼干存放在密封容器中以保持新鲜，最长可保存 1 周。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。