将一大锅水煮沸。按照包装说明煮意大利面。沥干并放在一旁备用。

在中高火加热的平底锅中煎炒洋葱、培根和油，直到培根出油且洋葱呈半透明状，大约5分钟。加入芦笋；再煎炒3到4分钟，然后用盐和胡椒调味。

在一个碗里将蛋黄与奶酪混合。用盐和胡椒调味；放置一旁备用。

在平底锅中将意大利面与培根和芦笋混合物拌匀直至热透。将平底锅从火上移开。