在一个大碗中将糖和黄油打发在一起。加入鸡蛋并充分混合。混合入深色玉米糖浆和橙皮屑。加入面粉、小苏打、肉桂粉、姜粉、丁香粉和盐，搅拌至完全融合。用塑料膜包裹面团并冷藏至少 2 小时或过夜。

将烤箱预热至 375 华氏度（190 摄氏度）。涂抹饼干盘。

在稍微撒了面粉的表面上将面团擀成 1/4 英寸厚。使用饼干模具切成所需形状。将饼干放在准备好的饼干盘上，间距 1 英寸。