收集所有材料。

将一大锅水装满一半，并煮沸。调整火力，使水保持微沸状态。

在中碗中混合面粉、肉豆蔻、盐和白胡椒粉。

在小碗中打散鸡蛋。

交替加入鸡蛋和牛奶到干性材料中。搅拌至顺滑。

分批进行，用面疙瘩机制作器或大孔滤网或金属擦丝器，将面团按压入微沸的水中。

煮5到8分钟。用漏勺或蜘蛛漏网捞出，充分沥干水分。

在大煎锅中融化黄油。加入面疙瘩，轻轻翻炒，直至加热透彻。