收集所有原料。

在中火加热的平底锅中混合蒸发奶、红糖、黄油、蛋黄和香草。持续搅拌，在低温沸腾状态下煮至混合物变成浅焦糖色并变稠。

从火上移开，拌入椰丝和山核桃。冷却至室温后再涂抹到蛋糕上。