准备1杯虾，并用汤匙量取大蒜、蛋黄酱、糖和黄油。

将冷冻虾在室温下解冻，用流水冲洗并沥干水分。去除多余水分，并用盐和胡椒腌制5分钟。

在碗中混合蛋黄酱、糖和切碎的大蒜。根据口味调整大蒜用量。

在煎锅中加热1/2汤匙黄油，将虾煎至金黄色。如果没有黄油，可用食用油代替。

将准备好的酱汁加入虾中翻炒，直到虾均匀裹上酱汁并入味。