蒜香西兰花
成本 $6.5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 8 份数
- $6.5
蒜香西兰花
成本 $6.5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 8 份数
- $6.5
食材
蔬菜
- 🥦 1束西兰花，切成小花
香料和调味料
- 🧄 4瓣大蒜，去皮
- 🧂 1½茶匙盐
油类
- ⅓杯橄榄油
调味品
- ¼杯红酒醋
- 1汤匙第戎芥末酱
奶酪和乳制品
- 🧀 ½杯磨碎的帕尔马干酪，或根据口味调整
步骤
1
将大蒜放入研钵或切菜板上，并撒上盐。用研杵捣碎，或者用刀的平面将大蒜和盐捣成糊状。
2
将蒜泥转移到中碗中，加入橄榄油、醋和芥末搅拌均匀。
3
将西兰花加入碗中，搅拌使其与酱汁充分混合。
4
冷藏并腌制3小时，期间偶尔搅拌。
5
在上桌前撒上帕尔马干酪。
营养成分
每份🔥
120
卡路里
- 3g蛋白质
- 4g碳水化合物
- 11g脂肪
💡 小贴士
为了确保均匀腌制，在冷藏期间每小时搅拌一次。新鲜大蒜能提供最佳风味；避免使用预先切碎的大蒜。要制作纯素版本，可省略帕尔马干酪或使用植物基奶酪替代品。使用高质量的橄榄油和红酒醋以获得最佳口感。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。