将烤箱预热至 350°F。

在中等大小的碗中，混合玉米粉、面粉、泡打粉和盐。放在一旁备用。

在小碗中，混合香蕉、水和蛋混合物。搅拌均匀。

将香蕉混合物倒入玉米粉混合物中。搅拌直至干性成分湿润。轻轻拌入葡萄干和核桃。

用不粘烹饪喷雾轻喷中型煎锅或烘焙盘。

将面糊舀入煎锅或烘焙盘中。

烘烤 18 至 20 分钟或直到面包呈金黄色并脱离边缘。插入面包中心的木牙签或干净叉子应干净无附着物。