鸽豆饭
成本 $30, 节省 $20
来源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 20 份数
- $30
鸽豆饭
成本 $30, 节省 $20
来源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 20 份数
- $30
食材
主要食材
- 1杯植物油
- 3磅猪肩肉，切块
- 3汤匙胭脂树（红花籽）种子
- 🧅 2杯切碎的洋葱
- 2杯切碎的新鲜香菜
- 🧄 12瓣大蒜，压碎
- 🧂 2茶匙盐
- ⚫ 1茶匙黑胡椒粉
- 🥫 2罐（8盎司）番茄酱
- 1罐（15盎司）木豆，沥干
- 15盎司黑橄榄，去核并切半
- 🍚 8杯洗净的未煮卡罗丝米
- 💧 9杯水
步骤
1
在大型平底锅中加热2汤匙油，用中高火加热。加入猪肉并在油中煎至金黄色。同时，将剩余的油放入小锅中，用中火加热，并加入胭脂树种子。加热直至油变成非常深的橙红色。从火上取下并搁置一旁。
2
将煎好的猪肉与洋葱、香菜、大蒜、盐和胡椒混合。煮至蔬菜减少，然后加入番茄酱、木豆和橄榄。充分搅拌。将胭脂树油混合物滤入猪肉混合物中并搅拌均匀。将火调至小火，炖煮10分钟。
3
将未煮的米饭和水加入猪肉混合物中；搅拌均匀。将温度升至高火，盖上锅盖，将所有东西煮沸。再次搅拌，将火调至低火并盖上盖子；以低火煮约10分钟。打开盖子，再次搅拌，重新盖上盖子再煮10分钟；再次搅拌。从火上移开，静置15分钟。
营养成分
每份🔥
615
卡路里
- 19g蛋白质
- 72g碳水化合物
- 28g脂肪
💡 小贴士
使用新鲜香菜以获得最佳风味。让煮好的鸽豆饭静置15分钟以获得更好的口感。加热油时留意胭脂树种子，防止烧焦。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。