收集所有原料。在厚底煎锅中将油加热至375华氏度（190摄氏度）。

在大碗中将牛奶和鸡蛋搅拌均匀。

在另一个碗中混合面粉、泡打粉、肉桂粉和盐。

将其搅拌到蛋液中直至顺滑。

用手指盖住漏斗孔，倒入1杯面糊。从煎锅中心开始，移开手指并以旋转动作移动漏斗形成一个6到7英寸的圆形。

在热油中煎至底部呈金黄色；翻面继续煎至整体呈金黄色，每面大约1分钟。

放在纸巾上吸油。继续烹饪剩余的面糊。