轻轻冲洗南瓜花以去除污垢或碎屑；移除雄蕊。

将加盐的水煮沸，并将南瓜花浸入30-45秒，然后立即放入冰水中冷却。

将山羊奶酪、格鲁耶尔奶酪、蛋黄、黑胡椒和辣椒粉混合成顺滑的馅料。

将馅料挤入每个南瓜花中并将花瓣折叠覆盖住馅料。冷藏至少30分钟。

将自发面粉和玉米淀粉与冰水混合直至形成面糊。

将1英寸深的油加热至350°F（175°C）。在蘸上面糊之前，用面粉轻拍南瓜花。

在油中炸至金黄色，必要时翻转。放在纸巾上沥干油。