炸鸡块（Chicharrones De Pollo）多米尼加风味
成本 $15, 节省 $5
来源: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 5 份数
- $15
炸鸡块（Chicharrones De Pollo）多米尼加风味
成本 $15, 节省 $5
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- 240 Min
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- $15
食材
鸡肉
- 🍗 1磅去皮、去骨的鸡胸肉——切成块
腌料
- ½杯黑朗姆酒
- 🍋 ½杯柠檬汁
- 🧄 ½杯切碎的大蒜
- ¼杯伍斯特郡酱
- 3汤匙蒜粉
- 1茶匙阿多波调味料
- 1茶匙洋葱粉
- ⚫ 1茶匙黑胡椒粉
- 1茶匙香菜粉
- 2包（0.18盎司）含香菜和胭脂树橙的Sazon调料
油炸用料
- 4杯玉米油用于油炸
- 🌾 3杯通用面粉
步骤
1
将鸡肉、朗姆酒、柠檬汁、大蒜末、伍斯特郡酱、蒜粉、阿多波调味料、洋葱粉、黑胡椒粉、香菜粉和Sazon调味料混合在一个大碗中；搅拌。盖上盖子，放入冰箱腌制4小时。
2
在大锅中用中火加热油至约300华氏度（150摄氏度）。
3
将面粉撒在浅盘底部。将鸡肉从腌料中取出放入盘中的面粉中；丢弃腌料。将鸡肉块与面粉翻拌均匀，直到完全裹上面粉。
4
分批将裹好面粉的鸡肉块在热油中炸至中心不再粉红且外皮呈金黄色，大约需要5到10分钟。插入中心的即时读数温度计应至少达到165华氏度（74摄氏度）。
营养成分
每份🔥
653
卡路里
- 30g蛋白质
- 72g碳水化合物
- 22g脂肪
💡 小贴士
将鸡肉腌制过夜以获得更浓郁的味道。分小批进行油炸，以保持油温并实现更酥脆的外皮。搭配烤香蕉片或西班牙米饭作为配菜，增添正宗风味。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。