在大型荷兰烤箱中倒入深约2英寸的油。将油用中火加热至350华氏度（180摄氏度）。

油加热时，取出3个宽而浅的碗。分别装入面粉、打散的鸡蛋和面包屑。

一次处理一把奶酪球，轻轻地将奶酪裹上面粉，并抖掉多余部分。浸入鸡蛋液中，让多余的液体滴干。再裹上面包屑进行包裹。放在小的带边烤盘或大盘子上。转移到冰箱冷冻15分钟。