将烤箱预热至 400°F（205°C），并在 2 夸脱的烤盘上涂抹油脂。

在锅中混合糖、玉米淀粉和水。用中火加热，不断搅拌，直至变稠并发热。加入草莓，然后从火上移开。将混合物倒入烤盘中，并用切块的黄油点缀。

将面粉、糖、泡打粉和盐一起过筛。用两把刀或糕点搅拌器切拌入黄油，直至混合物呈粗面包屑状。加入重奶油搅拌，直至混合物变得柔软适中。

将顶部配料舀到草莓馅料上。