
十四层巧克力蛋糕
成本 $20, 节省 $30
来源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 14 份数
- $20
十四层巧克力蛋糕
成本 $20, 节省 $30
来源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 14 份数
- $20
食材
蛋糕糊
- ½ 杯起酥油
- 🧈 ½ 杯黄油
- 🧂 2 杯白砂糖
- 🥚 6 个鸡蛋
- 🥛 3 杯牛奶
- 3 杯自发面粉
- 2 茶匙香草精
糖霜
- 🧂 3 杯白砂糖
- 🧈 1 杯黄油
- ½ 杯无糖可可粉
- 💧 ¼ 杯水
- 🥛 2 杯蒸发奶
步骤
1
将烤箱预热至 350°F(175°C)。涂抹并撒粉在 4 或 5 个 8 英寸的圆形蛋糕模具上。
2
将起酥油、黄油和 2 杯糖搅拌至松软。逐个加入鸡蛋,每次加入后搅拌均匀,然后拌入香草精。
3
交替加入面粉和 3 杯牛奶,搅拌均匀。将 1/4 杯面糊倒入每个准备好的模具中并抹平。分批烘烤各层。
4
烘烤 5 至 7 分钟,直到各层干燥但未变棕色。
5
制作糖霜:在中火加热的锅中,混合白砂糖、黄油、可可粉、水和蒸发奶。煮沸并不时搅拌。煮沸 2 分钟。
6
将糖霜从火上移开,搅拌 1 分钟。叠加蛋糕层并在中间涂上糖霜,用剩余的糖霜抹平侧面和顶部。
营养成分
每份🔥
725
卡路里
- 10g蛋白质
- 99g碳水化合物
- 34g脂肪
💡 小贴士
为了更薄的层次,均匀铺展面糊。如果层次较厚,请调整烘烤时间。在涂抹糖霜前让蛋糕完全冷却,以免融化。使用偏置抹刀让糖霜涂抹更加光滑。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。