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十四层巧克力蛋糕

成本 $20, 节省 $30

来源: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 14 份数
  • $20

食材

  • 蛋糕糊

    • ½ 杯起酥油
    • 🧈 ½ 杯黄油
    • 🧂 2 杯白砂糖
    • 🥚 6 个鸡蛋
    • 🥛 3 杯牛奶
    • 3 杯自发面粉
    • 2 茶匙香草精
  • 糖霜

    • 🧂 3 杯白砂糖
    • 🧈 1 杯黄油
    • ½ 杯无糖可可粉
    • 💧 ¼ 杯水
    • 🥛 2 杯蒸发奶

步骤

1

将烤箱预热至 350°F(175°C)。涂抹并撒粉在 4 或 5 个 8 英寸的圆形蛋糕模具上。

2

将起酥油、黄油和 2 杯糖搅拌至松软。逐个加入鸡蛋,每次加入后搅拌均匀,然后拌入香草精。

3

交替加入面粉和 3 杯牛奶,搅拌均匀。将 1/4 杯面糊倒入每个准备好的模具中并抹平。分批烘烤各层。

4

烘烤 5 至 7 分钟,直到各层干燥但未变棕色。

5

制作糖霜:在中火加热的锅中,混合白砂糖、黄油、可可粉、水和蒸发奶。煮沸并不时搅拌。煮沸 2 分钟。

6

将糖霜从火上移开,搅拌 1 分钟。叠加蛋糕层并在中间涂上糖霜,用剩余的糖霜抹平侧面和顶部。

营养成分

每份

🔥

725

卡路里

  • 10g
    蛋白质
  • 99g
    碳水化合物
  • 34g
    脂肪

💡 小贴士

为了更薄的层次,均匀铺展面糊。如果层次较厚,请调整烘烤时间。在涂抹糖霜前让蛋糕完全冷却,以免融化。使用偏置抹刀让糖霜涂抹更加光滑。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。