蓬松白色糖霜
成本 $2.5, 节省 $5
来源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 12 份数
- $2.5
蓬松白色糖霜
成本 $2.5, 节省 $5
来源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 12 份数
- $2.5
食材
主要成分
- 🧂 1杯白砂糖
- 💧 ⅓杯水
- ¼茶匙塔塔粉
- 🥚 2个蛋白
- 1茶匙香草精
步骤
1
将糖、水和塔塔粉一起放入锅中，用中高火加热，直到糖溶解并且糖浆起泡。
2
在玻璃、金属或陶瓷碗中打发蛋白和香草，直至起泡。逐渐加入热糖浆混合物，同时继续搅打，直至形成硬性发泡，大约7到10分钟。
营养成分
每份🔥
68
卡路里
- 1g蛋白质
- 17g碳水化合物
- 0g脂肪
💡 小贴士
确保用于打发蛋白的碗完全干净且无油脂，以获得最佳效果。使用糖果温度计确保糖浆达到适当温度后再加入蛋白中。这款糖霜最好立即使用，放置一段时间后可能会失去其质地。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。