将烤箱预热至450°F（230°C）。将意大利面酱倒入小火加热的平底锅中。

在浅碗中搅拌蛋白和水，直至完全混合。将面粉摊在盘子上。在另一个浅碗中，混合面包屑、帕尔马干酪、罗勒、牛至、盐和黑胡椒，直到彻底混合均匀。

将鸡胸肉蘸入面粉中，并抖掉多余的面粉。然后将其浸入蛋白混合物中，再轻轻按压到调味的面包屑中。抖掉松散的面包屑，并用烹饪喷雾喷洒鸡胸肉的两面。

将鸡胸肉放在不粘烤盘上，在预热的烤箱中烘烤至金黄色，大约需要10到12分钟。

从烤箱中取出，撒上马苏里拉奶酪，再烤1到2分钟，直到奶酪融化并开始变棕色。