意式浓缩咖啡饼干
成本 $8, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 24 份数
- $8
意式浓缩咖啡饼干
成本 $8, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 24 份数
- $8
食材
基础材料
- 🧈 ¼ 杯无盐黄油
- 🧂 ¾ 杯白砂糖
- 🥚 3 个鸡蛋
- 1 茶匙香草精
- 3 ¼ 杯糕点粉
- 1 茶匙肉桂粉
- 1 茶匙泡打粉
- 1 茶匙速溶浓缩咖啡粉
- 🍊 2 茶匙橙皮屑
混合配料
- 🍫 ½ 杯巧克力豆
- ½ 杯杏干
- 🍒 ½ 杯蔓越莓干
- 🌰 ½ 杯杏仁片
涂层
- 🥚 1 个蛋清，轻轻打散
步骤
1
将烤箱预热至 350°F（175°C）。在烤盘上涂抹油脂或铺上烘焙纸。
2
在一个碗中将黄油和糖搅拌至松软蓬松。加入鸡蛋和香草精搅匀。
3
在另一个碗中将面粉、肉桂粉和泡打粉过筛。将干性材料混入蛋液中。
4
加入浓缩咖啡粉、橙皮屑、巧克力豆、杏干、蔓越莓干和杏仁片拌匀。
5
将面团分成两等份，并分别塑成约 12 英寸长、2 英寸宽的长条。将长条放在烤盘上，压平至约 1 英寸厚。刷上一层蛋液。
6
放入预热好的烤箱烘烤，直至边缘呈金黄色且中心变硬，大约 35 至 40 分钟。从烤箱取出，在烤盘上冷却。
7
当长条冷却到可以操作时，用锯齿刀将其对角切成 1/2 英寸厚的片状。将切片放回烤盘上。
8
将烤箱温度降低至 325°F（165°C）。继续烘烤，直至饼干开始变成浅棕色，约 15 到 20 分钟。完全冷却。
营养成分
每份🔥
151
卡路里
- 3g蛋白质
- 25g碳水化合物
- 5g脂肪
💡 小贴士
将饼干存放在密封容器中以保持脆度。在食用前可以考虑将一端蘸上融化的巧克力作装饰。切长条时使用锯齿刀以获得更整齐的切口。尝试使用其他干果或坚果来定制口味。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。