将烤箱预热至375°F（190°C）。

按照包装说明混合干辣椒酱，用番茄酱和水代替番茄酱。

在大煎锅中加入大蒜盐和洋葱粉煮绞牛肉，直至变成褐色且松散；沥干脂肪。

将红豆泥和1/2杯准备好的辣椒酱与牛肉混合。

将足够的玉米饼浸入剩余的辣椒酱中，覆盖住3夸脱砂锅的底部，并将玉米饼排列在锅中。

舀入一半的肉混合物，覆盖住玉米饼，并在牛肉上撒上一半的切达奶酪和蒙特雷杰克奶酪。

用另一层蘸了辣椒酱的玉米饼覆盖，舀入剩余的肉混合物，并在顶部加上最后一层蘸了辣椒酱的玉米饼。

将剩余的酱汁倒在各层上，并撒上剩余的奶酪。

覆盖并放入预热的烤箱中烘烤20分钟。