将烤箱预热至400华氏度（200摄氏度）。在12杯松饼模具中涂油脂并撒上面粉。

用12个馅饼皮铺入松饼杯中。

在中火加热的平底锅中融化2汤匙黄油；煮青葱直至变软，约3到5分钟。加入玉米、盐、胡椒和肉豆蔻；继续搅拌直至加热透彻，约2分钟。将平底锅从火上移开。

在中火加热的酱汁锅中融化3汤匙黄油；加入面粉并搅拌，使用木勺搅拌直到形成糊状，约1分钟。慢慢倒入牛奶，不断搅拌，并煮至酱汁变稠并开始冒泡，约2到3分钟。加入一半帕尔马干酪并搅拌至顺滑；离火。将酱汁拌入玉米混合物中。

将玉米混合物填入馅饼皮中，并在每份顶部撒上剩余的帕尔马干酪。