将2杯面粉、糖和盐放入碗中搅拌均匀，在中间挖一个坑。

在小碗中将水和蛋黄搅拌至顺滑，倒入坑中混合成硬面团。

将面团转移到撒了少许面粉的台面上，揉8分钟左右，直至光滑有弹性。

用擀面杖将面团擀薄，必要时撒上面粉防止粘连。

在表面刷上融化的黄油并将面团卷起成条状。