将烤箱预热至325华氏度（165摄氏度）。

制作饼底：将全麦饼干碎、融化的黄油和糖混合在一个中碗中，直至充分混合。

将全麦混合物压入9英寸的弹簧扣平底锅底部。

在预热的烤箱中烘烤10分钟；将平底锅转移到冷却架上，让饼底冷却。将烤箱温度升高至425华氏度（220摄氏度）。

在饼底冷却时，制作馅料：将奶油奶酪、糖、蛋酒和面粉放入食品加工机中；搅拌至顺滑。加入鸡蛋、朗姆酒和肉豆蔻粉混合均匀。

将蛋酒混合物倒入冷却的饼底中。

在预热的烤箱中烘烤10分钟。将温度降至250华氏度（120摄氏度），继续烘烤，直到边缘膨胀，表面除中心一个小点外都凝固了，当轻轻摇动平底锅时会颤动，大约45分钟。松开弹簧扣平底锅的边缘；让芝士蛋糕冷却后再完全取下边缘。