将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀备用。

在平底锅中加热植物油，将打散的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒至成型后盛出。

重新加热平底锅，加入熟米饭，翻炒均匀，使米饭受热均匀。