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简易白鸡肉辣椒

成本 $15, 节省 $25

来源: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 份数
  • $15

食材

  • 蛋白质

    • 🍗 3块去皮去骨鸡胸肉

  • 蔬菜

    • 🧅 1个大洋葱，切碎
    • 2瓣大蒜，切碎
    • 2罐（4盎司）切碎的青辣椒
    • 1/4杯新鲜香菜，切碎

  • 高汤和乳制品

    • 5 1/4杯鸡汤
    • 1/2杯蒙特雷杰克奶酪丝

  • 豆类

    • 3罐（15盎司）白芸豆

  • 香料

    • 1汤匙橄榄油
    • 1汤匙干牛至
    • 1茶匙孜然粉
    • 2小撮辣椒粉

步骤

1

在荷兰烤箱中用中火加热橄榄油。将鸡肉、洋葱和大蒜在热油中煎至两面金黄，约5分钟。

2

将鸡肉转移到切菜板上；切成1英寸的块状。

3

将鸡肉块放回荷兰烤箱。加入鸡汤、白芸豆、青椒、牛至、孜然和辣椒粉。慢炖混合物并煮至鸡肉熟透，30到40分钟。

4

将香菜分到4个碗中。将辣椒舀在香菜上，并撒上奶酪。

5

上桌前加盐调味。

营养成分

每份

🔥

466

卡路里

  • 35g
    蛋白质
  • 53g
    碳水化合物
  • 12g
    脂肪

💡 小贴士

搭配脆面包或玉米片一起食用，增加口感。为了减少钠含量，使用低钠鸡汤并将罐装豆彻底冲洗干净。为了增加奶油味，可以在加入辣椒之前搅拌一部分豆子。剩菜可在冰箱中存放最多3天或冷冻保存1个月。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。