简易伏特加派皮
成本 $5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 份数
- $5
简易伏特加派皮
成本 $5, 节省 $10
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- 120 Min
- 8 份数
- $5
食材
干性材料
- 🌾 2 ½ 杯未漂白的通用面粉
- 🧂 1 茶匙盐
脂肪
- 🧈 ¾ 杯冷的无盐黄油，切成小块
- ½ 杯冷藏固体植物起酥油，切成小块
液体
- ¼ 杯冰伏特加
- 💧 ¼ 杯冷水
步骤
1
将面粉和盐一起放入搅拌碗中搅拌。
2
用刀或糕点搅拌器将冷黄油和起酥油切到面粉混合物中，直到混合物看起来像粗面包屑。
3
将伏特加和水撒在面粉混合物上；将所有成分混合在一起形成粘稠的面团。将面团分成两半；将每一半压成圆盘状，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏1小时至2天。
4
当你准备制作派时，取出面团，从中间向边缘擀开。按照派食谱说明进行烘烤。
营养成分
每份🔥
425
卡路里
- 4g蛋白质
- 30g碳水化合物
- 31g脂肪
💡 小贴士
确保所有原料，特别是黄油、起酥油和液体，都是冷的，以确保外皮酥脆。不要过度揉捏面团，否则可能会变得坚硬而不是松软酥脆。你可以将面团圆盘冷冻供以后使用；只需在擀开之前将其放回冰箱解冻即可。如果想要甜味外皮，可以在面粉和盐混合物中加入1-2汤匙糖。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。