将鸡肉和盐放入碗中。均匀涂抹盐在鸡肉上。冷藏30分钟。

在锅中放入蒸架，并加入水至蒸架底部下方。冲洗鸡肉并放入蒸架中。将水煮沸，盖上锅盖蒸鸡肉，直到汁液变清，大约30分钟。

在平底锅中用中火加热植物油。拌入洋葱，煮至变软，约3到4分钟。混合入大蒜，煮至香味出来，大约1分钟。拌入酱油和芝麻油，然后从火上移开。